みなさま こんにちは
いつもお読みくださり
ありがとうございます。
先日、ある方から
「サファリパークに勤めている方から聞いた
ライオンの食生活」
の話を聞きました。
そこのサファリパークでは
イベントとして
ライオンへの
肉の餌付けサービス
というのをやっているんだそうです。
一般観光客が
サファリバスに乗りながら
ライオンに
赤身肉を餌付けすることができるイベントです。
でも本来の野性のライオンは
赤身肉をほとんど食べないのだそうです。
サファリパークなどで育てている動物は
小さい頃から
赤身肉を食べるように
躾けているので食べますが本来は食べない。
そこで
舞台裏では
ビタミン、ミネラルのサプリメントを与えて
栄養バランスを整えているのだそうです。
なんだか茶番ですよね。。
テーマパークの作られた世界が
本来の姿だと思ってしまうと
大きな誤解を生んでしまいます。
そこで調べてみたら
ライオンなどの肉食動物は
肉を食べているだけではないことがわかりました。
肉食動物は人間のように部位ごとに肉質を楽しむような食べ方をしていません。狩りをしたときの映像を見たことがある人は、肉食動物がどこをメインに食べていたか思い出してください。
肉食動物は草食動物の「内臓」を食べます。草食動物は草ばっかり食べてるベジタリアンです。しかも、草食動物は消化しやすいようにお腹の中で丹精込めて発酵させています。だから肉食動物は植物食べるよりも、植物の栄養を吸収している最中の草食動物の「腸」を食べたほうが効率的に植物の栄養をとれるのです！
ネットdeカガク https://netdekagaku.com/nikusyoku-meal/ より
つまり肉食動物は
草食動物の内臓を食べることで
発酵された草などを
効率よく食べて
自分の腸内環境を整えているようなんです。
これって
もちろん人間にも
言えることではないでしょうか。
肉食だけに偏った生活をしていると
体臭がキツくなったり
腸内環境が悪くなるという話は
よく聞きます。
発酵食品の大切さが
よくわかりますよね。
発酵食品は
納豆、糠漬け、塩麹漬け
チーズ、ヨーグルト
などなど
いろいろあるのですが
日本人の消化酵素的に
チーズ、ヨーグルトより
納豆や麹の方が合っているようです。
で、
うちでは
玄米麹で甘酒を作って
常備しています。
甘酒って
自分で作ると結構甘くて
血糖値すぐに上がる気がするんですが
玄米で作ると
血糖値が上がりにくいんだそうです。
甘さもサラッとしていて
甘さが苦手な方にはちょうど良いと思います。
で、おすすめはこれ↓
この玄米麹で
ヨーグルティアという
発酵食品メーカーを使って甘酒を作ると
数時間で簡単にできます。
作ったものは
冷凍しておけるので
（食べる時、冷蔵庫でゆっくり解凍すれば
麹菌も減らないそうです）
便利です。
発酵食品の重要性を知って
手作りしてみると
効果も倍増すると思いますよ。
ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
最後までお読みくださり
ありがとうございます。
今日も素敵な1日を
お過ごしくださいね。
ではでは！
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